1.牛肉切片洗干净，姜葱蒜切碎并各取一半放入牛肉碗中，加生抽胡椒粉混合均匀，静置十五分钟.

午餐肉切片.

鱿鱼花洗干净.

2.蔬菜除魔芋爽外全部切片.

3.用小锅烧油，把蔬菜除魔芋爽和口蘑外都炸过，午餐肉也炸过.

然后用碗盛出.

4.剩下的姜葱蒜切碎，炒锅放油，待油热后放入适量豆瓣酱炒散并加入姜葱蒜末和花椒粉翻炒.

倒入牛肉翻炒，牛肉断生后加入虾和鱿鱼花翻炒.

加入炸好的午餐肉和炸好的蔬菜以及口蘑翻炒.

如果味道淡，可加入适量盐.

加入魔芋爽，把魔芋爽翻到最下面待其熟.

5.起锅，在表面洒芝麻并放上香菜.